Natron (Natriumhydrogencarbonat) ist ein Natriumsalz der Kohlensäure. Es handelt sich um einen farblosen kristallinen Stoff und es ist im Haushalt sehr vielseitig einsetzbar, so zum Beispiel auch beim Backen. Hier funktioniert es als Triebmittel, das heißt der Teig treibt auf, wenn Natron mit Wärme und Wasser in Kontakt kommt. Wichtig ist hierbei, dass etwas säurehaltiges als Starter fungiert, wie etwa Zitronen, Essig oder ein Joghurt. Daneben gibt es zahlreiche weitere Einsatzmöglichkeiten im Haushalt, in der Küche und selbst in der Körperpflege und der Gesundheit. mehr...